Voorgerechten
Paling en coquille peterseliewortel, dragonmayonaise,
bietjes, soja
€ 12,95
Salade van biologische groenten
quinoa, groenteloempia, artisjok, aubergine creme
€
11,25
Geitenkaas gerookte zalm, ijspegels,
seizoensgroente
€ 11,75
Ossenhaas gemarineerde
groenten, parmezaan, ossenstaart
€ 12,95
Mabre van
gevogelte gepofte paprika, ingelegde paddestoelen, sambal
kletskopjes
€ 12,75
Tussengerechten
Kwartel truffel aardappel, zacht gegaard boutje, koning
oesterzwam, balsamico
€ 11,50
Langoustine
bouillon gegrilde coquille, groene asperge, citroengras
€
10,25
Mul filet Kommer, peterseliewortel, olijf- tomaten
bouillon
€ 10,50
Download
Menukaart (PDF)
